日曜の14時半ごろ訪問すると、中待ち4人。
時間をずらしてここに来て、待ちが発生していたのは初めて。
はじめは麺屋武蔵二天に行こうと思っていたのだが、かなりの並びだったので並びがないだろうと思って来たのに当てが外れた。
近場で行きたい店もなかったので、諦めて標題の食券を購入。
背脂の量も食券機で選択するので、普通を選択。
先頭が複数だったため席は空いているがなかなか回転せず、15分ほど待って着席。
この時間でこんなに混むことがあまりないからか、オペが回ってない様子でさらに10分ほど待って着丼。

スープは普通でも背脂が大量に降りかかっており、塩分高めのしょっぱい醤油スープと合わさり、一口目のパンチは何物にも変え難い。
麺は中太の縮れ麺で固めに茹でられている。
具はバラロールと思われるチャーシュー1枚、もやし、ネギ、メンマ。
チャーシューは極薄でもうちょいなんとかしてくれないと、チャーシューは増せない。
モヤシはシャキとしたもので、ネギは厚めに切られておりザクっとした歯応えがするもの。
このスープにはブラックペッパーがよく合うが途中味が強くなり、割りスープをもらおうと思ったが、酢を投入することで、あっさりした気持ちになりそのまま完食。

スープと麺が強いため、具は邪魔にならないようなものとしてるのかもしれないが、もう少しトッピングしたいものがあるといいなーという感じ。