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年末BSTBS「哀愁の街角ラーメン」で観たお店。外装がトリコロールデザインの妙な中華料理屋として以前から何となく存在を知っていましたが、TVで色々知りBMしてました。所謂町中華ですが、外に掲出しているメニューを見るとほとんど麺類です。入店し、券売機で購入、札の吸入が不調で苦労し、おかみさんがサポート、気さくな方です。前客２人、元気でフレンドリーなおかみさんのワンオペ。５分で着丼、トッピングは海苔にメンマ、刻みネギ、縁が煮詰まった黒の柔らかで厚みあるチャーシュー。麺は中細縮れ、特に特徴はなくいたって普通にチュルチュル。見た目は懐かしの醤油スープだけれど、不思議な味わい。鶏ガラがメインとは思うけれど、他には生姜？野菜？何とも言えない味。昌平橋の老舗町中華は「懐かし」というより「個性的」でした。
タバサ
さぴお
４門
ちー坊
スプーナー
white-skywave
所謂町中華ですが、外に掲出しているメニューを見るとほとんど麺類です。
入店し、券売機で購入、札の吸入が不調で苦労し、おかみさんがサポート、気さくな方です。
前客２人、元気でフレンドリーなおかみさんのワンオペ。
５分で着丼、トッピングは海苔にメンマ、刻みネギ、縁が煮詰まった黒の柔らかで厚みあるチャーシュー。
麺は中細縮れ、特に特徴はなくいたって普通にチュルチュル。
見た目は懐かしの醤油スープだけれど、不思議な味わい。鶏ガラがメインとは思うけれど、他には生姜？野菜？何とも言えない味。
昌平橋の老舗町中華は「懐かし」というより「個性的」でした。