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「鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真平日14時30分訪問。待ちなし。着丼まで3分。こんなに早く食べれるとは思っていなかったー^_^

スープは上品で、複雑な動物と魚介の出汁が効いていて、醤油のエッジが立つキリっとしたスープ。

麺は角が立っていて、ツルツルストレート麺。喉越しが良く凄くタイプです。

トッピングは特製でもないのに、ふんだんに乗っています。とりむね2枚。蛤。海苔。かまぼこ。この白いのはなんの芋だろ?あと、三つ葉がとても良いアクセント。
鶏胸肉は随分ヘルシーだったな。

次は塩を食べてみたい。美味しかった。ご馳走様でした!

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