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平日お昼過ぎに訪問。カウンター8席、二人掛けテーブルが3卓の店内。ニンニクと野菜タシで。(少し言いづらい)野菜をかき分けスープから。熱々です。濃い目ではあるものの、グビッと飲めるほどの塩加減。このバランスに独自性を感じます。平打ちの太麺は、少し固茹で。厚みがそれほどでもないので、スイスイと食べ進みます。チャーシューは、とても柔らかく味も濃いめ。これは美味しい。ボリュームもしっかりとあります。野菜は、タシても一般的な量。標準だと少なめと感じるかも。ニンニクは、細かく刻まれたものがたっぷり。辛味が強くガツンと突き抜けます。これもウマイ。あっという間に完食。スープは、終盤しょっぱさがキツく、少し残しました。元気な奥さんと、とても真面目な店員さん。また機会あれば、訪問したいと思います。
hirokin
トシ
硬め濃いめ
おまかせの民
ニセ地蔵
ダボ
カウンター8席、二人掛けテーブルが3卓の店内。
ニンニクと野菜タシで。(少し言いづらい)
野菜をかき分けスープから。熱々です。
濃い目ではあるものの、グビッと飲めるほどの塩加減。このバランスに独自性を感じます。
平打ちの太麺は、少し固茹で。厚みがそれほどでもないので、スイスイと食べ進みます。
チャーシューは、とても柔らかく味も濃いめ。これは美味しい。ボリュームもしっかりとあります。
野菜は、タシても一般的な量。標準だと少なめと感じるかも。
ニンニクは、細かく刻まれたものがたっぷり。辛味が強くガツンと突き抜けます。これもウマイ。
あっという間に完食。スープは、終盤しょっぱさがキツく、少し残しました。
元気な奥さんと、とても真面目な店員さん。
また機会あれば、訪問したいと思います。