今日は節分なので「恵方巻」をいただきに。
12:00過ぎの到着。店内満席で待ち1名でしたが、タイミングよく5分と待たずに着席。

注文は、基本の津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥900、恵方巻〜いくら添え〜¥250、白ご飯¥150

恵方巻きは、本鮪の大トロ、鰻、海老、玉子焼き、かんぴょう、牛蒡の醤油漬け、芽ねぎの7種入りの上に、いくらが添えてあるという贅沢さ。

ひと口で食べてしまうのは勿体無いので、各具材を白飯と共にじっくり味わいます。

何より存在感があるのは中央の海老。大ぶりの海老を使っていてプリッと食感。鰻は香ばしく焼き上げられてしっかり目。大トロの旨味と牛蒡のシャキシャキ食感も楽しい逸品。これはガッツリ一本食べてみたいですねw

津軽煮干し中華は、しっかり煮干し感で安定の旨さ。三河屋製麺の細ストレート麺はパツンと硬めの茹で上がりが美味。トッピングのレアチャーシューや穂先メンマの味付けも完璧。安定の旨さですね。ごちそうさまでした。

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