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71点
蕪村そば[ラーメン/醤油]
麺屋蕪村（長野県長野市）モンゴルマン

「蕪村そば」@麺屋蕪村の写真１３時３０分に到着。前客２名。カウンターしかありません。注文して４分程で着丼。鶏白湯に鰹節のあまりメジャーではない組み合わせのスープです。鶏白湯は鰹節のサポートてきなかんじです。麺は中細ストレートでさっくりしています。穂先メンマも柔らかく、チャーシューは程々に脂身の入ったロールタイプです。バランスのとれた美味しい一杯です。

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