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日曜9:30着、先客3、並びなし、食券購入し手渡し後即麺着スープは熱々で、透き通ったしょう油だが、塩味と出汁はしっかり効いてて力強い背脂はギトギト感はなく、さらっとしてて飲みやすい麺は細いがハリッとした四角い断面のもので、麺量160gくらい喉越しとスープの持ち上げがいいチャーシューはホロホロとほどける柔らかな赤身で旨味が詰まっているコスパも最高だが、お店の経営のためにも¥800くらいにして定番メニューにしてほしいあと大盛りやチャーシュー増しのトッピングもぜひ作ってほしい
サカナ
№61
ダイエットマン
オタ嫁
硬め濃いめ
ほっけ
スープは熱々で、透き通ったしょう油だが、塩味と出汁はしっかり効いてて力強い
背脂はギトギト感はなく、さらっとしてて飲みやすい
麺は細いがハリッとした四角い断面のもので、麺量160gくらい
喉越しとスープの持ち上げがいい
チャーシューはホロホロとほどける柔らかな赤身で旨味が詰まっている
コスパも最高だが、お店の経営のためにも¥800くらいにして定番メニューにしてほしい
あと大盛りやチャーシュー増しのトッピングもぜひ作ってほしい