本年41杯目。

移転前から既知でしたが、コロナ禍から電撃修行して爆人気店に格上げで敬遠…やっとの初訪にて「ラーメン￥900」ぉ。
※ローカルルールがあるので予習推奨、かなり戸惑いましたが店主さんも恐くないので質問しましょう。

14時過ぎると全く列ばない？のでラッキー♪
券売機前の段階でオーダー聞かれて着席とほぼ同時に着丼。
予習し過ぎてないのでハードスメルのライト豚骨…全然ディグれて無いですがコレぞ「博多」なイメージの豚骨スープ、ほんのり甘味(薄口醤油返しの昆布？)の軽めなボディながら香りの激臭で食べさせる構成で旨い☆彡

「博多」よりも「長浜」系の28番っぽい極細ストレート麺、トリオ製麺？かと思いましたが違う様ですね。
厨房近くで常温保存なので過熟成のアンモニア臭ツーンが少々、冬場でコレなので夏場だと…ヤワコール以外ゎ鼻が痛くて食べれないかも^^;

しっとり感のモモチャーシュー、分葱、板海苔と簡素な布陣。
卓上の辛子高菜が本場の激辛(唐辛子粉たっぷり纏ってるヤーツ)、乾燥戻しスライス木耳で堪能。

首都圏だと個性的で独自性ある豚骨、香りの多層感と奥行きがあるのが素晴らし！
価格満足度と行列してまで？が惜しむらくですが、新しい豚骨体験でした☆彡