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「自家製手揉みらぁめん  醤油  1000円」@本田麺業 神田西口駅前店の写真2月7日  14時05分  2023年  27杯目

店前通って並んでいたらカレー屋「ジンコック」or「東京ボンベイ」へ変更と決めていたら、外待ちはなく店内3席空いていて、店員さんが
「今ならお待ちいただかなくて大丈夫ですよ」
との嬉しい声があり、外の最新券売機でデフォルトの表題を購入

男性6名体制とこの箱では多すぎなので、慣れたら4名くらいになるのでしょううかね?

提供までに外待ちが発生したので運が良かったようでした

10分で提供

スープは熱々の私好みのあっさり鶏と魚介の組み合わせで鶏が少し強めの醤油加減もジャストのネオ中華スープで全国区だけあって完成度も高く美味しいです

自家製手揉み中太縮れ麺は分かりやすいイメージは川崎の「日陰」タイプです
モチモチ不揃いでスープもしっかり吸う美味しい麺です

トッピングは厚みのある豚チャーシュー2枚、細メンマ5本、ネギ、海苔
チャーシューは柔らかかったのですがたまたまか筋の場所で噛みきるのに少し苦労しましたが美味しく、メンマはスジもあり味付けもいまいちです
ネギも私的には少し入れすぎ感があり半分くらいの量だとスープ本来の味を楽しめそうでした

スープ、麺ともに好みで途中に卓上の酢を少しだけ入れてスープまで綺麗に完食

メンマだけ残念でしたが、やっとほた田系列店の一杯が並ばずに食べれたのはラッキーでこのクオリティで1000円は妥当or安いのではと思える出来です

帰りは外待ち5名いたので、一通りデフォルトの醤油or塩のらぁめんとつけ麺を食べたいので並びなければ再訪する予定です

投稿(更新) | コメント (40) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

自分も先日伺いつけ麺を頂いてきました。
本田店主の手による手打ちの麺さすがでした。
日陰級と例えられるだけのことあります。

glucose | 2023年2月7日 15:03

どもです。
開店当初の大行列は落ち着いたようですね。
私も次回は汁そばです!(^^)!

こんにちは。チャーシューやメンマの筋は食べづらく自分も苦手です。
けれど日陰風の麺はかなり良さげですね。

いたのーじ | 2023年2月7日 16:19

こんにちは。
メンマ残念でしたがスープと麺は納得でしたね(^^)
ワタシはめちゃくちゃ気に入りました。再訪確実です。
暑くなる前に、次はつけ麺を食いたいと思います。

あたと_13号 | 2023年2月7日 16:30

こんにちは!
ネオでもほどよいアブラが良い仕事をしている感じで・・
麺が見たかった(笑)です。

eddie | 2023年2月7日 16:33

こんばんは。
すごい行列と聞いていたので、並ばずに食べられてラッキーでしたね^^実は秋葉原も未訪なので、まずはそちらからと思ってますが、こちらもいずれ♪

poti | 2023年2月7日 17:17

こちら狙っておりますよぉ~
先ずはラーメンから攻めて、
つけ麺などもいただいてみたいです。

YMK | 2023年2月7日 17:18

タッツーさん、こんにちは。
手揉み麺いいですね。
上、特上は高いので機会があれば同メニューを狙いで💧

ケーン | 2023年2月7日 17:46

本田さん、ホタテさん、三馬路さん

近々、上京予定

迷っています(笑)

虎ん黄色 | 2023年2月7日 18:52

川崎のタッツーさん、こんばんは。

並びがなくラッキーでしたね🍀
と思う反面(´-`)oO{そろそろリピーターを呼び込む事が出来ているのか❓
値段に見合うものなら問題ないと思います。
日陰の麺とも確かにイメージは近いかなと感じましたね🤔

ひゃる | 2023年2月7日 19:13

こんばんは。

並びなしは、ナイスタイミングでしたね。
私も次はコレ、汁そばの醤油です👍️

やっぱりネコが好き | 2023年2月7日 21:08

こんばんはぁ~♪
神田勤務の方々は羨ましいですね。
14時台で並びなしとはラッキーでしたね。
そのうち行こうかなと思っています(*^-^*)

mocopapa | 2023年2月7日 21:22

たっつーさん、
ここはラオタとしては行かねばなりません。
時間を外すと、並びもまあまあイケますね。

まなけん | 2023年2月7日 22:04

ラッキーなタイミングでしたね。
並んでたらあのカレー屋さん案にウンウンと笑

此方にあったタイ料理のカオマンガイ。
以前に何回か行きましたよ。

おゆ | 2023年2月7日 23:16

ここで並びなしとはラッキーだったのでは?
この日の具は下ブレですかね。
そんなこともあるんですね。

RAMENOID | 2023年2月7日 23:29

おはようございます😃

ナイスタイミングで入りましたね。
定評のトピが一部外れてしまったのは残麺でしたが
全体的には期待に沿うもので良かったですね。

としくん | 2023年2月8日 07:49

タッツーさん、こんにちは〜
並びなしはラッキーでしたが、コチラは落ち着いてきましたかね?神田は行きたい店は色々とあるのでココにたどり着くのは何時になるなら(笑)

ゴブリン | 2023年2月8日 09:26

遅い時間なら、余り並ばずに入れそうですね。14時で5人待ちってのも、落ち着いて考えると相当なものですが…。
何故かつけ麺のポストが連続していて、ラーメンどげんして誰も食わんっちゃろか?と思ってましたが、秋葉原のほん田とは全然違う質感のスープ、興味深いです。
1,000円でも妥当とのご評価、一応神田民やけん、近々お邪魔してみたく思っています。

Dr.KOTO | 2023年2月8日 10:11

川崎のタッツーさん、こんにちは!

開店景気もボチボチ落ち着いてきたようですが、やはり人気店ですね♪
神田は宿題店がドンドン増えていきます^^;

つちのこ | 2023年2月8日 11:11

先日「三馬路」さんの後に行きましたよ〜
美味しかったんですが違う部分に目が行っちゃって(^^;

がく(休養中) | 2023年2月9日 01:48

glucoseさん、麺は日陰さんに似てましたね👌

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:19

ガッチャマンさん、平日は行列落ち着いたようでしたよ☺️

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:19

いたのーじさん、筋って嫌ですよね😅

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:20

あたとさん、大台の大満足レビュー見ていて期待値高く行きましたよ🤭

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:21

eddieさん、麺上げした写真なくてスミマセン🙏

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:21

potiさん、私は秋葉原本店より先にこちらになりましたよ😅

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:30

YMKさん、ラーメンもつけ麺もその時の気分で是非👌

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:36

ケーンさん、1000円デフォルトの醤油もチャーシュー二枚乗っていてましたので🤚

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:37

虎さん、並びで大変ですが先ずホタテで🤭

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:38

ひゃるさん、いまいちレビューでしたよね😅本田ブランドリピーターはもう居ると思いますよ👍

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:40

ネコさん、本当にジャストタイミングで全く並ばずに食べれてラッキーでしたよ✨

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:40

mocopapaさん、ほとぼり冷めても少しは行列ありそうなのでその覚悟で是非🤭

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:43

まなけんさん、ラヲタ的には早めに行っておきたいお店ですよね👌

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:44

おゆさん、私も一度だけタイ料理のカオマンガイ食べましたよ👌美味しく人気あるお店でしたね🎵

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:44

RAMEOIDさん、トッピングブレはスープよりもあるんじゃないかなぁと🤔

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:45

としくんさん、メンマ以外は採点通りの素晴らしい一杯で満足しましたね🎵

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:48

ゴブリンさん、神保町ほどではないですが神田もよりもラーメン屋ありますよね🤭

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:52

KOTOさん、つけ麺ばかりのレビューだったのでラーメンを食べておきましたよ☺️一度は試してレビュー上げて下さいね👌

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:54

つちのこさん、さすが開店当時の行列は無くなりましたが平日でも時間によっては10名くらいはあるようですね🤔

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:57

がくさん、レビュー見ましたがあれはアカンですね😣あれだけ従業員がいて簡単な当たり前が出来てないのは駄目ですよね😅

川崎のタッツー | 2023年2月9日 18:58