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91点
★守 細麺(塩)🍜¥1,180[ラーメン/塩]
麺屋のスた（東京都品川区）40Clockers

「★守 細麺(塩)🍜¥1,180」@麺屋のスたの写真黄金色に輝く親鶏の鶏油が縫わせる凝縮した鶏•豚ベースの動物系出汁はコク深く確りとした輪郭が現れる旨味🐖切れ味鋭いoriginal塩ダレに生姜の爽やかな風味がboostする淡い清湯ながらも重厚的なSoup🥢程良く刺激的なアクセントの刻み大蒜🧄香ばしくjuicyで肉肉しい旨みが溢れたSPF弓豚の吊るし焼チャーシュー🥩滑らかな麺肌にしなやかさと啜り心地良い自家製細麺が絡み合うhardcoreな味わいに有名店主も虜になる魅惑的な一杯😋

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