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平日のランチで初訪、並びはないが結構混んでいる。濃厚鶏白湯そばをいただきました。白濁した見るからに濃厚そうなスープ、ドロリとしているがクリーミーで、味わいとしてはどちらかというとあっさり。ただ、お腹にはズシンとくる重さがある。細麺ストレートは、パツっとした食感が良く、濃厚スープがよく絡んでいる。具は、フワッと柔らかい鶏チャーシュー、鶏つくね、穂先メンマ、玉ねぎみじん切り、九条ネギ、糸唐辛子。鶏チャーシューが薄味で鶏つくねはしっかり味。玉ねぎはスープに紛れてあまり目立たない。麺も具もそれぞれ個々のポイントは高いが、濃厚鶏白湯と合わせるとチグハグな感じがしました。
まるむ
white-skywave
ニセモノ
ひぐま
暁
まるむ
白濁した見るからに濃厚そうなスープ、ドロリとしているがクリーミーで、味わいとしてはどちらかというとあっさり。ただ、お腹にはズシンとくる重さがある。
細麺ストレートは、パツっとした食感が良く、濃厚スープがよく絡んでいる。
具は、フワッと柔らかい鶏チャーシュー、鶏つくね、穂先メンマ、玉ねぎみじん切り、九条ネギ、糸唐辛子。鶏チャーシューが薄味で鶏つくねはしっかり味。玉ねぎはスープに紛れてあまり目立たない。
麺も具もそれぞれ個々のポイントは高いが、濃厚鶏白湯と合わせるとチグハグな感じがしました。