(23/2/7 19:25頃来店)
コッテリ煮干つけ麺が終了し、早4ヶ月もORIGAMIに来てなかった。それでも、また復活するのではないかとちょこちょこインスタをチェックしていた。すると、最近夜限定で復活する日があるとの投稿が！そして今日ストーリーを見てみると夜10食限定でやってるとのこと！これは絶対行かなければと思い、生駒中華料理のかたやきそばからチェンジ！笑　生駒には来週にでも行きます。
19時半前に店に。やった、まだあった！しかも値段も変わらず、ありがたい。迷わずポチッと。後客もコッテリつけ麺にしていたのでボチボチなくなるだろう。中盛までサービス、パパママ応援カードで味玉サービスも変わらず、本当にありがたい。店内はカウンターを一部テーブル席にするなど少しレイアウトを変えていて、音楽も変わらずジャックジョンソンが流れてる。
10分ほどで着丼、きたきた、これこれ。今日はレアチャーシューか。厚切りのホロホロの方が好きなのでちょっと残念、なんて思いながらひと啜り。いやーうまい。相変わらずうまい。食べれば食べるほど旨くなる、和食の椀物のような不思議な味。バラ海苔を追加するとさらに魚介の味が濃くなる。そして、今日は結構スープの底にある茎わかめか分からないけど、以前にはなかった「甘さ」も感じてさらに重曹的になった印象。
そして最初にがっかりしたレアチャーシューに驚かされる。これまで食べてきたレアチャーシューの中でもトップクラスにうまい。レアチャーシューって肉そのものをダイレクトに感じられるけど旨味を味わうことってあまりなかったんだけど、今日食べたレアチャーシューは本当に旨くて柔らかくて絶品。もっと味わって食べれば良かったと後悔するくらい。そして味玉もさらに旨くなっていた。
久しぶりに食べたコッテリつけ麺はさらに進化していた。以前も満点をつけるくらい好みだったが、天井を知らない旨さだ。また細めに情報をキャッチしてコッテリを食べよう。コッテリつけ麺しか勝たん。