@時…11:05頃　平日
@先客…7人　後客続々
@オーダー
　味玉濃厚煮干しそば(こってり)
　中盛り(サービス)
　黒バラ海苔
@着麺…入店から約13分
　
公営駐車場に車を停めて向かうと開店直後に到着。女性スタッフの案内で食券を購入、カウンター席へ。店中は薄暗いが意外と広い。小上がりの掘り炬燵席もあり壁側にカウンター席。清潔感があり気持ちが良い。店内、坦々麺のオーダーが多い。気になる。

着麺。味玉はカットされていて、麺顔が艶やかになる…はずが、丼は増したバラ海苔で覆われて真っ黒な麺顔。嬉しくて悲しすぎる。。残念だが自己責任。

スープ。濃厚色だが粘度はなくシャバ。驚くほどエグ味と苦味が無い。塩味もライトで煮干しの旨みだけで飲みやすく作られている。

ニボにはお馴染みの細ストレートのパツ麺。この麺はコシが力強く美味いヤツ！ズバズバいける。

バラ海苔を贅沢に麺やスープと一緒に啜る。磯風味濃厚で最高。低温チャーシューはしっとりと甘さがある。味玉は甘いゼリー。

総じて巧みに作られた逸品！
でも個人的には物足りない。自分はニボ中毒者なので。。。エグ味と苦味が無いと物足りなく感じてしまう身体なので。。。

スープは好みが分かれる中、店内は女性客やファミリー客も多く、ちびっ子の声もする。客層が物語る様に万人向けの優しいニボスープ。地元で愛されている店。この店を通じてニボラーが育っていくのだろう。将来は安泰だ。
ごちそうさま。
『Hit the Jackpot』🎶