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「焼豚わんたんめん(660円)」@翁介の写真寂れた駅ビル地下街の一角にもかかわらず,意外と繁盛している老舗。
スープは鶏がらベースに醤油を併せ,懐かしい広島風を感じさせる。
ただ,非常にあっさりとしており,鶏がら等がもう少し濃くても良い。
麺は中華そばといった雰囲気の中太ストレート。こしがもう少し欲しい。
具はもやし,海苔,青葱,焼豚9枚及びわんたん4個と充実している。
焼豚は老舗風のしっかりとした肉感。わんたんは皮がなめらかで良い。
具の充実等,CPは高く,素朴な味は故郷の味となり得る要素を持つ。
焼き飯も注文する人が多く,わんたんを入れただけのスープもあった。

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