@時…平日　21:00頃
@先客…7人。中待ち、外待ち無し
@オーダー（口頭注文）
　ねぎらーめん はりがね アブラヌキ
　替玉（はりがね）
　替玉（はりがね）
@着麺…入店から約3分

トンコツクイテェ…禁断症状。久々にいっきさんかな。。今日は定休日だ。ならば田中商店さんに決まりでしょ。仕事を早めに終えて車に乗り込む。ナビではここから1時間の道のりと出た。

いつもは夜中に来るのだが、今日は少々早め。混んでるだろな。。と予想していたが、専用駐車場は5台分の空きあり。小走りで店に向かう。外待ちはないぞ！中へ入ると
「何名様ですか？お好きな席にどうぞ！」

寸胴前のアリーナ席が空いていたので迷わず座る。口頭でオーダーを済ませて暫し待つ。スタッフさんはみんな元気で見事に無駄のない動き。YouTubeに映っていたカッコいいお兄さんもいる。

着麺。うまそな香り！
まずは葱ダクスープ。今日のスープは熱々&出汁濃いめで風味豊か！脂抜きなので豚骨出汁がダイレクトに伝わってくる。クサウマイ！そこに葱のフレッシュさも相まってすげぇ美味い！！

はりがねオーダーの低加水ストレート細麺。パツボリとした噛み心地。小麦の味が濃厚。麺肌も滑らかで啜りやすい。

チャーシューは…ん？3枚あるぞ！ねぎらーの場合は2枚のはず。小さめだから？分からんが、とにかくラッキーには違いない。いつも麺ひと玉毎にチャー1枚戴くのだが、その計算だと替玉×2回出来るな！いけるさ。アブラヌキだし。

一杯目の麺を食べ終えて替玉。はりがねで！
紅を入れてニンニクを投入し、すり胡麻をふりかける。最後にタレをひと回し。
紅と一緒に麺を啜る。濃厚なスープを持ち上げ、酸味柔らかな紅が絶妙。胡麻、ニンニクを混ぜて啜る。最高！

替玉を食べ終えて2回目の替玉もはりがね。
紅、すり胡麻を再投入。ここからはゆっくり楽しみながら啜る。途中、タレを再投入。3枚目のチャーシューを食べ終えて、スープはほぼ完飲。

美味かった！
ごちそうさま。
『Wash Away』🎶