2023-28杯目(2月7杯目)
🍜◎ラーメン＆餃子＆チャーハン
🏠永楽
🗾東京都品川区東大井5-3-2
🚉大井町駅 🚶1分
💤月 Monday
📢営業情報告知　無(📞03-3471-8252)
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2023/2 平日夜 初訪問
 
初代店主は渋谷・喜楽出身
1956年創業の老舗
現在は二代目店主 

発注リスト
◎ラーメン¥750
◎餃子¥500
⭐チャーハン¥1050
・瓶ビール(中)¥600
＜合計¥2900＞

カウンターの角席に着席
瓶ビールはスーパードライ、手酌でぐび〜♪🍺

5分後に餃子到着
野菜たっぷり肉餡ギュウギュウにつまりやや大きめ
何もつけずに食べても…いや、結果的に何もつけないのが一番旨かった

2分後にチャーハン到着
巷で人気の『米がパラパラ』タイプでなくしっとりジューシーなやつ
パラパラへの拘りは皆無なので全然オケ🙆‍♀
具だくさんでこれは逸品✨
しっとりしてることで潤滑も上々
かなり量多くハーフ希望〜💦と思いながらもなんとか完食(ラーメンより後に)
これ、パラパラ型やったら食えんかったかも？

1分後にラーメン到着

鶏がらのノスタルジックな醤油ラーメンに、主張の強い焦がし葱が強く彩る
たしか喜楽の方はフライドオニオン
この違いが見た目にも大きく違いをもたらし、こちらはブラック
その上にもやしの白コントラスト、その上に半個の味玉とチャーシューで色鮮やか
あと喜楽では油過多なのも気になったがこちらはそんなことなく程よい油分

麺も違う
麺は約1.5x3.5mm断面の柔らかめ平打ちストレート麺
このムンと香る小麦感がソフトタッチしつつ舌に絡みつくような感覚で旨味を直に伝えてくる♪
トータルでこっちの方が全然好み♪

具材は、チャーシュー、味玉半個、もやし、焦がし葱
チャーシューは、赤身白身の紅白鮮やかな肩ロースで外周が赤く彩られる
味玉は、おでん風というか熊本ラーメン風というか、よう煮込まれカタカタなったやつ
このタイプ何気に好きよ💕
味玉だけは喜楽と一緒やった