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麺屋吉左右へ行ったら、材料切れ終了とのこと。うーん、残念･･･。予定変更で近所のこちらへ伺いました。店先の看板には「濃厚しおラーメン」の文字。こちらの売りのようなので、それを注文しました。名前の通り、見るからに濃厚そうな色をしたスープ。とろみがあります。これは美味しそう。と、スープを飲んでみると、あれれ･･･味が薄い･･･。塩気を感じません。自分はしょっぱい塩ラーメンは苦手なんですけど、これは逆に塩気が無さすぎで物足りない･･･。ダシの昆布の味が勝ちすぎてると思いました。麺、浅草開化楼の中太麺。麺自体は良いけど、やはりスープと絡みません。玉子、丁度良い茹で加減で美味しい。チャーシュー、ハムのような肉でイマイチ。初めて伺ったのでブレなのか、普段からこういう味なのかわかりませんけど残念でした。ただ、素材は良いものを使われてると感じました。
魔太郎
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
うーん、残念･･･。予定変更で近所のこちらへ伺いました。
店先の看板には「濃厚しおラーメン」の文字。
こちらの売りのようなので、それを注文しました。
名前の通り、見るからに濃厚そうな色をしたスープ。
とろみがあります。これは美味しそう。
と、スープを飲んでみると、あれれ･･･味が薄い･･･。
塩気を感じません。自分はしょっぱい塩ラーメンは苦手なんですけど、
これは逆に塩気が無さすぎで物足りない･･･。
ダシの昆布の味が勝ちすぎてると思いました。
麺、浅草開化楼の中太麺。麺自体は良いけど、やはりスープと絡みません。
玉子、丁度良い茹で加減で美味しい。チャーシュー、ハムのような肉でイマイチ。
初めて伺ったのでブレなのか、普段からこういう味なのかわかりませんけど残念でした。
ただ、素材は良いものを使われてると感じました。