平日の夜、横浜のヨドバシカメラの地下にある、さわ田さんに行ってみました。
土日などはかなり混雑しているのをみておりましたが、この日は夜も９時過ぎということもあり、さすがにすいておりました。それでも1/2ほどの客入り。この飲食街にはほかにラーメン屋さんが二店舗もありますが、どこもお客さんは入っておりますね。

鴨と大山どり炭火焼鴨ロース麺（2枚）を注文。
アツアツのオイリーなスープは強め・甘めの醤油ダレで、鶏の旨味がダイレクト、店名こそちがえどハヤシ田そのまんまな味わい。ストレートの細麺は、加水率低めで硬めの粉っぽい湯で加減ですが、強めのスープにもよく馴染んでおります。
鴨コンフィは特筆すべき点はありませんでした。久しぶりにこの系列のラーメンを食べましたが、さすがの完成度ですね。素直に美味しいです。こちらはハヤシ田との差別化要素として、海鮮丼などのミニ丼が充実しているようです。あと、炭火焼鯵煮干し塩そばなどというものもありました。次回はそのあたりも試してみようかと思います。