Item: 極楽汁麺 らすた
Rating: 85
Author: ディープ

85点

15時到着。先客は3名。ちょうど2名の調理中。私は、らすた麺を注文。オーダーを聞くのは早かったが、麺を鍋に投入するのが遅く、完成まで結構時間がかかったのはマイナス。
写真は海苔をどけたが、実際は覆う様に出てくる。海苔をどけるとほうれん草、ネギ、玉子、チャーシューと姿を見せる。ラーメン自体が濃い味なので、海苔やほうれん草をおかずに白米を喰らうのが美味。
近くにも家系の店は多いが、日吉ではらすたが一番美味しいと感じました。