kamepi-
まだぉ
イケちゃん
コメント
どもです
丼が「あん」だけ見えてて可愛いですね
こちらはノンアニマルでエソやカタクチで仕立ててますか
何かが少し違えば、こちらが、今の貪瞋痴のようになっていたのかもしれませんね
さぴお | 2023年2月21日 17:34おばんです ども。
”ヤングコーン、アサリ”これ いいですね！
塩で これもいい感じですね！
BM！
村八分 | 2023年2月21日 18:12仙台を離れるの寂しいでしょう😁
なんとも珍しいビジュアルですが、
煮干の旨みたっぷりの塩ラーメンなんですね。
煮干を使うお店は大変なことになりそうです。
NORTH | 2023年2月21日 19:04こんにちは
こちらも美味しそうですね。
ヤングコーンに酢橘もいいですね。
煮干しもいい仕事をしてくれそうですね。
ももも | 2023年2月21日 20:28こんばんはぁ～♪
あの杏子なんですね！kamepi-さんやイケちゃんが
通っていたラーメン居酒屋杏子。
ＢＭして忘れていましたが、ここで飲みたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年2月21日 20:52こんばんは
なんか器オシャレですね
具材も中々豊富ですし
〆にピッタリですね
キング | 2023年2月21日 20:54どもです。
いい話でしたね💓
ラーメン屋で餞別もらうって
良い付合いしてたんですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月21日 21:02いゝ鮪です◎
餞別。いよいよですね
仙台レポ淋しくなります
虎ん黄色 | 2023年2月21日 22:42仙台生活の終盤にお煎餅とは、
亀さんのお人柄も改めて伝わりますよ。
おゆ | 2023年2月21日 23:29こんにちは。
こちらも思い出深いお店の一つなのでしょうね。
仙台生活も長くなったのでこんなお店まだまだありそうです。
glucose | 2023年2月22日 07:08おはようございます😃
多賀城まで飲みに行くなんて以前
お気に入りだったご様子。
こんなオツマミ料理があるんですから
常連さんが集うんでしょうね。
としくん | 2023年2月22日 07:38こんにちは。
いよいよ仙台生活終わってしまうと考えると寂しいですね(>_<)
こちらは今は基本はアルコール出していないんですね！居酒屋営業再開することがあれば、一度飲みに行きたいお店です♪
poti | 2023年2月22日 13:26全然どうでも良い話なんですが、あんず大好きなんですよ！
シロップに漬かったやつをひと瓶食い尽くしちゃいます、だから何だって話なんですが(笑)
がく(休養中) | 2023年2月22日 16:01こんにちは。
仙台を離れる日が近づいてきましたね。
通いなれたお店への顔出しも大変でしょう。
東京に戻ったら、これからもお願いします。
やっぱりネコが好き | 2023年2月22日 17:14仙台生活もカウントダウンですか。
kamepi-さんのレビューで見られないと、
これからだいぶ寂しくなります。
こちらの塩ラーメンは私も大好きでした。
カナキン | 2023年2月22日 19:54おや、今年度までで異動ですか。
仙台レポが見られなくなるのは寂しい。
良さげな塩ですね。
食べてみたい。
RAMENOID | 2023年2月22日 23:29ほんと、ラーメン店の仕入れを含め、全ての面で物価高騰が凄まじいですね。そんな中でも消費者の財布は限度額が決まっていますので、安易に値上げすると選ばれないお店になってしまう…お店側の苦悩、察して余りあります。
仙台生活の件、やはり計画変更なし、Xデーは刻一刻と迫っていますね。残りの時間、やり残しなきよう、存分にお愉しみ下さい！
Dr.KOTO | 2023年2月23日 22:14
2019年5月に諸事情で一度閉店し2020年8月に再オープンしたこちら、以前は何度か飲みに伺ったが、コロナ渦や少し離れている事もありご無沙汰していた。仙台生活も残り少なくなってきたので最後に顔を出しに訪ねた。
店は以前のままの間取りで違いと言えばカラオケセットが無くなったくらい。大将に何処かリニューアルしたのかと聞くと、店名が以前は「らーめん居酒屋杏子」だったがコロナ渦で「らーめんあんず」に変え、アルコール類はメニューから外したとのこと。といっても常連さんや知り合いには出しているそうだ。
と言う事でまずビールとマグロの刺身、餃子を注文。ビールは大瓶で飲み応え十分。餃子は肉餡タップリで食べ応えがある。まぐろもボリューム満点。後客が全く来なかったのでハイボールに切り替えて1時間半ぐらい大将とラーメン談義などしながら長々と楽しませてもらった。
まぐろ＆ビール https://supleks.jp/img/stored/qRtneSwjBQM2p2mDLO8zkBYd0CQi3fMd
餃子 https://supleks.jp/img/stored/0tjYwfpaXRmOSLwJcqtxXPyWZydU0xVn
〆の一杯は壁のメニューにお勧めとある塩ラーメン。
スープはエソ煮干しや片口イワシ煮干しなどの水出汁のアニマルオフ。スッキとした味わいにアニマルオフとは思えない厚い旨みが感じられてとても旨い。
大将によると片口イワシ煮干しは漁獲高の落ち込みにより来月から価格が倍に高騰するそうだ。出汁の構成を変えなくてはならないが原価アップは必至だとか。
麺は中細ストレート。小麦のフスマが入り麺味良好。茹で加減もジャスト。スープとも良く合い旨い。
具はチャーシュー、ヤングコーン、アサリ、メンマ、すだち？、糸唐辛子。チャーシューは鶏と豚。どちらも旨い。アサリは魚介スープに良く合う。
サクット完飲、完食。スッキリと旨い塩ラーメン、ご馳走様でした。また、餞別まで頂きありがとうございました。
コロナ渦や諸物価高騰などラーメン屋さんも苦労が絶えない時代だが、これからも末永く続くよう陰ながら応援したい。