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かけラーメンは単品ではメニューになく、700円のかけラーセットでいただいた。半ライスとギョウザ4個がついてこのお値段。スープの柱は魚介系。節系が中心かな。ほどよい量の油が浮き、すっきりシャープな旨さ。素材の甘味とビターな味わいも感じられる。大人の味わいで、旨味濃度もしっかりしている。背脂トッピングがあるけど、これは合うに違いない。ストレート中細麺は、全粒粉入り。口当たりは硬質で、プリプリ食感とコシがいい。同じプリプリでも硬質なプリプリだ。メンマはコリコリとした食感で好きなタイプ。ライスは乾き気味。餃子は餃子DBにて。
カナキン
まだぉ
kamepi-
イケちゃん
700円のかけラーセットでいただいた。
半ライスとギョウザ4個がついてこのお値段。
スープの柱は魚介系。節系が中心かな。
ほどよい量の油が浮き、すっきりシャープな旨さ。
素材の甘味とビターな味わいも感じられる。
大人の味わいで、旨味濃度もしっかりしている。
背脂トッピングがあるけど、これは合うに違いない。
ストレート中細麺は、全粒粉入り。
口当たりは硬質で、プリプリ食感とコシがいい。
同じプリプリでも硬質なプリプリだ。
メンマはコリコリとした食感で好きなタイプ。
ライスは乾き気味。餃子は餃子DBにて。