2009.5.1（金）　初訪問

亀戸天神の藤と池で甲羅干しをしている亀を見た後、天神さんを出て蔵前橋通りを左折し亀戸四丁目交差点の先に在る黄色い看板の此方のお店に昼前に入店し、首題のラーメンを頂いて来ました。
先客は11名で、行列は無くこの後の事も考慮して券売機で「小ラーメン+小豚」の白いプラ券を購入しコの字型配列のカウンター席へ座り、プラ券を高台に置きます。
５～６分経った後にコールがあり「野菜マシ」をお願いし、その後約３分で「ラーメン」が高台に参上しました。
店主さんに写真撮影の了解を取り携帯の撮影ボタンを押します。
昨日は、ラー写した画像をPCに取込む際誤って削除してしまったので今回は念のため２枚撮影です。
ラーメンには、キャベツ３割のお山に６～９㌢サイズの小豚が寄添い背脂の草原に聳え立っています。
スープはチョイ熱めで、豚骨の出汁と醤油のタレが絡み合い背脂の程好い甘味が円やかさを増幅させています。
野菜はチョイクタでシャキシャキ感は有りませんが、スープを掛けながら食べると此れまた野菜の旨味が口一杯に広がり旨いですね。
麺は、極太の開化楼ではなく中太のウエーブが有る平打ちでJとしては細い麺を使い、茹で加減は軟目ですがスープの吸いが良くゴワゴワプッツンではなくツルシコで此れも美味しいです。
又、茹で加減は注文に応じてくれる様で、何名かのお客は『麺硬』オーダーをしていました。
小豚は、柔らかく味付けが薄く感じたのでスープに暫らく浸してから食べたら好い味になりました。
尚、当初は此の後超ごってり麺 ごっつで「禁断のオイルプレイ」を予定していたのですが、お腹が満足して昼寝モードになって仕舞ったので此方は次回のお楽しみとして諦め帰宅しました。ご馳走様でした。