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「焦がし味噌麺(大盛りサービス)850円」@西麻布 五行の写真インターナショナルな地域はアブなそうなご時勢ですが、
ウマい味噌ラーメンが食べたかったのです。

13:10頃の入店で、先客ウジャウジャ。
とりあえず行列ナシで、余計な空気を吸わずに助かりました。
ううっ・・・
若いスタッフ達のイデタチは激しくラーメン屋さんのソレとは逸脱し、
オシャレな美容室に迷い込んだオヂサンの気分です。
掲題のモノを注文し、
「マカロニ」「カニクリーム」などなど、
これまたラーメン屋っぽくないオーダーを背に受けて待ちましょう。

登場したドンブリ。
具材はタマネギ、水菜、ナルト、味玉半個、チャーシュー。
ウワサどおりのドス黒いスープが、邪悪な光をテカらせています。
とある店のマー油入れすぎ味噌ラーメンで、
そのコゲコゲのニガさにノタウチ回った事があるワタクシ。
何気にキンチョーしたりするのです。

ど・どれどれ、スープを・・・
表面はブ厚いアブラに覆われていて、アッチンチンな先制攻撃を受けました。
そしてそのアブラにビッチリとまみれた黒い物体、
香ばしいったらありゃしませんよ、コレは!
ヘンなタトエですが、肉は腐る直前がウマいと聞きますが、
コチラはコゲの苦さの一歩手前の絶妙な仕上がり。
なかなかグッドジョブです。

果たして、このコゲの正体はナニモノでしょう。
味噌を焦がしたらこのようになるハズはありませんので、
やっぱりマー油なのでしょうか。
いずれにしても、こりゃルービが必要ですよ。

続いて、味噌自体の正体を探ろうと思いつつ、
レンゲ内にはどうしても黒いのが乱入してきてしまいます。
比較的トンガリぎみの赤味噌のような気がしますが、
コゲばかりが目だってしまい、ソレ以上の事は判りかねます。

麺はパスタのような中細ストレートで、備え付けの塗り橋では少々食べにくいのです。
しかし、ズビズバすすればイイ感じ・・・・でしょうか。。。
ちょっとスープに会わないような気がします。
やっぱりコレにはド太い平打ちで食べたいですねぇ。
そしたらワイン片手にススりたいところです。

脂多めのバラロールのチャーシューもウマいものの、
オドロくほどにウマかったのが水菜!
もちろん水菜自体が個性を発揮するようなシロモノではありませんので、
スープとの相性がバッチリという事です。
それは半生のタマネギにも言える事でして、
絶妙な薬味としてドンブリ内を引き締めてくれました。
量も適量で、クドすぎないのもアリガタいです。
ナルトは、ナルトは、、、、、ゴクローさまです。

もちろん完食・完飲となりましたが・・・・
激しく満足! とまで至らなかったのはナゼでしょう。
確かに、この香ばしさは他を寄せ付けない魅力的なモノではありました。
でも、味噌ラーメンとしては如何でしょうか。
なんだかビールが恋しくなるばかりのヒルメシとなりました。
そのあたりは、店がイチバン知っているようで、店がオススメするとおり
「うまい酒の後に、うまいラーメン」
これに尽きるのかもしれません。

「遊び相手としては良いけれど、長く付き合うには・・・・」
そんな気さえしてしまうのです。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースあり

さてさて、これにてGWに突入します。
おそらく休み明けまでラーメンはオアズケ。。。
待っててね、ウマいラーメン!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
私の苦手な「おシャレ」系の店だと思いますが、是非とも行ってみたい店であります。「焦がし味噌」というと何となく甘さと苦さが共存したような感じの様に思いますが、どうなんでしょ?

麺仙 葵賀佐、まだ開店間もないというのに弊店しちゃいましたね。

此方にも失礼します!

おぉ~逝かれましたね!真っ黒味噌!
此方系列はたまにスパコンが銀座店を勧めてきます。
高評価ですね~ビールが欲しくなる味噌ですか?旨そうですね~
これは是非夜に逝きたいです。。。

ぽんたくん | 2009年5月3日 19:31

ども~

GWが明け、本日より仕事&RDB始動です(笑)

確か、博多一風堂・河原店主が展開している
セカンドブランド。

以前は、麻布もクライアント先がありチョイチョイ訪れていたのですが、
今は、取引もなく、銀座の五行へ行くことになると思います。

高評価でなによりでしたぁ~

あぁ~ 休みボケで頭冴えないなぁ~(汗)

YMK | 2009年5月7日 11:52

亀レス失礼いたしやす。

あっちっちな一杯はインパクトあったようですね。
>「遊び相手としては良いけれど、長く付き合うには・・・・」

はい、年に一度くらいでいいですね、それにあの麺はなんとか改良してもらいたいです。
それと食環境、オッサンにはやや抵抗もありました。

1日1麺 | 2009年5月7日 13:07

コメントありがとうございます。

ドチャメンテ・コチャメンテさん、
苦さは苦痛を感じる一歩手前といったところに思えました。
雰囲気ですが、けっこうオヂさん客も来てますのでヘーキですよ。
アガサが閉店? ソレはビックリです。
どうしちゃったんでしょうか。
キッチリと客も入っていたのに・・・
本店の都合なのかしら。

ぽんたくんさん、
ワタクシ、初めてスパコンが薦める店に行きました(笑)
いつかは訪問する予定でしたので、ホッと一息といったところでしょうか。
同じ真っ黒黒でも、苦いだけの江東区・明治通り沿いの店とは大違い!
ぜひともお試しを!

YMKさん、
GW、お疲れ様でした。
ワタクシも、やっとラーメン解禁です。
コチラの銀座店ですか・・・
ワタクシはビルの前で逃走した事がありました。
コチラは比較的入りやすいですよね。

1日1麺さん、
確かにインパクトは感じられ、訪問して良かったと思います。
ワタクシの訪問時はオヂオバ客が少なからずいまして、
ノンプレッシャーで入れたのが幸いでした。
麺は残念、大盛りとしての量もです。

hima | 2009年5月7日 17:43