2023-37杯目(2月16杯目)
🍜◎ラーメン
🏠there is ramen
🗾東京都杉並区天沼3-10-16
🚉荻窪駅 🚶7分
💤無 No Holiday
営業情報告知 皆無
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2023/2 土曜昼 初訪問

鴨to葱、親鶏中華そば綾川に携わった店主による新店

1420到着し待ち無く入店
表に屋号表示無し
以前迂直あったとこ
L字カウンターの入口入って右奥に着席
券売機の上になが〜い文章が
材料情報は敢えて伏せるといった感じ(そこだけ切り取るのはあかんかもやけど…)
メニューはトッピング違いを除くと一択

◎ラーメン¥850

動物の下支えの上に、エグミ皆無の香ばしい煮干しの旨味が躍動❣
麺は約1.5x2mm断面のストレート中細麺
芳醇な小麦感でスープ引き上げ口内へ誘う♪
具材はチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔、葱
チャーシューは味付けライトホロホロの肩ロース煮豚とバラの二種
メンマは濃く渋い味付けのちっさいやつ、この味好き💕
シンプルに旨い😆