Item: ラーメン大戦争 西新宿店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

人類みな麺類系列の関東進出店ですね。他店舗も未訪だったので地味に初大戦争です。

チャーシューは5枚まで無料で追加できるので3枚でお願いしました。

スープは関西特有の甘めのカエシです。出汁は名古屋コーチンをベースに貝類を合わせており淡麗でありながらもしっかり後を引く旨みが印象的でした。

麺は全粒粉入りの中太タイプでとても存在感があります。コシがとても強く食感も楽しい仕上がりとなっていました。

この前大阪に行ったときにスープ切れでクソおやじ最後のひとふりに振られてしまったことを思い出して早くリベンジしたいなという気持ちになりました。
ご馳走様でした！