とみ田さん系譜 東京駅構内でジャンクに朝ラー

この日も東京。
早めに家を出たので朝ラーからスタート。
朝ラーできる適当な未訪店が見付からなかったので、こんな時にこそと取っておいたこちらを狙ってみた。
二郎系スタートは、その後の連食に響きそうなので、なかなか踏み切れなかったのもある。

何度か店の前は通っていたので、無事到着。
店舗情報の「東京駅改札内 吹き抜けエリア1番で丸の内北口すぐ近くの中央線階段下」って記述がメチャ分かりやすくて有難い。
じゃい氏かな？
他の東京駅内の店も、こんな感じで位置情報書けば分かりやすいんだろうな。

8:00開店で、到着したのは9:30近く。
店内には空き席があるようだが、５〜６m離れたところに待ちスペースがあり、４人ほど待っていた。
並ぼうとすると、食券先買いの表示があったので、まず券売機に向かう。

液晶画面のハイテク型。
最初の画面は、「雷そば」、「汁なしそば」、「雷味噌」、「つけ麺」、「ポン酢」、「トッピング　サイドメニュー」、「お持ち帰り」となっている。
「汁なしそば」エリアをタッチすると、麺量を選べる新たな画面が。
普段なら、「並（250g）」か「中（300g）」を選ぶところだが、ある思いが浮かび、「ミニ（150g）」のエリアをタッチ。
続いて、「トッピング　サイドメニュー」のエリアをタッチすると、あったあった、ビール。
そう、二郎系の汁なし＋ビールからスタートする禁断の朝ラーをやってみたいと思っていたのだ。
価格は、950円＋430円、計1380円也。
150gで950円は、二郎系としてはけっこう高い印象だ。

一度外待ちに戻って待つこと８分。
声がかかり、再び店内へ。
一気に５人入れるんだね。
スタッフは男性２人。
この人数で朝からずっと途切れることのない客を捌いていくのだから、かなりブラックな職場だろう。
券を渡すとトッピングを聞かれる。
ヤサイもちょいマシまでならできるようだが、ニンニクだけコール。
すると、「マヨネーズは入れてよろしいですか？」とお兄さん。
もちろん二つ返事でお願いした。

ちょっと待って出されたのは、アサヒスーパードライの小瓶とコップ。
すぐに出てこなかったのは、汁なしをつまみにいただけくためには好都合。
小瓶じゃすぐなくなってしまう。
それでも我慢できずに一口。
ああ、朝からビールを飲む背徳感は最高だ。
わずか２分後、提供されたのは、やわらかそうな豚が意外なほど載ったまぜそばと別皿の生卵。

麺は、平打ち気味の極太微ウェーブ。
茹で具合ジャストで、もちもち感とワシワシ感が混在。
一言で二郎系と言っても実に様々な麺があるが、何か特徴がある麺に振るのではなく、万人が「美味い！」と思う、実に的を射たチューニングだ。
冨田さん、二郎系好きなんだよね。
その麺にしっかり染み込むタレがまた絶品。
いや、これもまたツボだな。
950円は高いんじゃ？と思っていたが、徐々にその思いが払拭されていく。
具は、ヤサイ、玉ねぎ、フライドオニオン、味付けアブラ、マヨネーズ、ニンニク、豚、別容器の生卵。
ヤサイはややクタ気味。
シャッキリすぎるよりもこれくらい茹でたものの方が好きだ。
味付けアブラや崩れた豚がメチャクチャ馴染む。
いいなぁ、クタ野菜。
玉ねぎのショリショリ感も、フライドオニオンのカリカリ感もいいが、マヨとニンニクの味ブーストがたまらない。
圧巻だったのは豚。
グズグズにやわらかく、程よく脂の混じったのが５〜６塊あったかな。
これがまたメチャクチャ美味い。
溶いた生卵にディップして口に入れるととろける。
脂の甘みも最高だ。
頬張ってはビールを煽る至福の時間。
有料トッピングの中に「国産トロ豚TOKYO-X希少部位」というメニューがあったが、これもそうなんだろう。
150gで950円……二郎系だと高い気もするが、最近のラーメンはデフォ950円なんてザラにあるし、これだけ高級豚が載ってたら、返って安いのではなかろうか。
それにしても、生卵にディップしていただく、二郎系のヤサイや麺、豚はたまらないね。
最初は、ビジュアルのために上に載せちゃおうかとも思ったが、この食べ方がベストだと思う。
麺量は150gだからすぐなくなるのだが、具材が豊富なのでかなり満足できる。
250gの並は＋50円、300gの中は＋100円。
次を考えなければそっちだろう。
固形物完食。
タレはなるべく残してフィニッシュ。

生卵にディップしていただける、ホロやわ高級豚がメチャクチャ美味い二郎系の汁なしミニ。
とにかくビールがよく合って美味い。
最初はちょっと高い気もしたが、流石とみ田ブランド、価格に納得のものを出してくるよね。
連食、最高の滑り出しになった。




蛇足；
好調な滑り出しのように思ったが、この後ちょっと腹が……。
アブラが冷たいビールで固まってやられたのかも。
暗雲立ち込めてきたが、それでも食うのである。