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2023年2月18日（土）開店20分前到着。並びは数人。開店時は10人位。卓上には一味、七味、胡椒など。待っている間に説明書きを拝見。「食材紹介」として「麺」「スープ」「タレ」の項目でそれぞれ記載。「麺」は3種の粉を使用。「スープ」は「地鶏の名古屋コーチンと豚ガラ、野菜、各地の節であわせています」とのこと。「醤油」は4種類使用。それぞれ食材名も書かれていてます。こだわりがすごいです。さっそくいただきます。スープは節系がしっかり。ちょっと懐かしい味です。極太ちぢれ麺でスープとバランス良く口へ入ってきます。豚バラは脂も旨みもしっかり。クセなしです。チャーシューが素晴らしく美味しかった～、これだけでも食べたいｗ。ちょっとずつ味を調整されているとのこと。まだまだ美味しくなりそうです。830円もありがたいです、次はぜひ塩ラーを。どうもごちそうさまでした。
tak2626
Max
麺スタ
スージーのなのなQ
おさっても
開店20分前到着。
並びは数人。
開店時は10人位。
卓上には一味、七味、胡椒など。
待っている間に説明書きを拝見。
「食材紹介」として「麺」「スープ」「タレ」の項目でそれぞれ記載。
「麺」は3種の粉を使用。
「スープ」は「地鶏の名古屋コーチンと豚ガラ、野菜、各地の節であわせています」とのこと。
「醤油」は4種類使用。
それぞれ食材名も書かれていてます。こだわりがすごいです。
さっそくいただきます。
スープは節系がしっかり。ちょっと懐かしい味です。
極太ちぢれ麺でスープとバランス良く口へ入ってきます。
豚バラは脂も旨みもしっかり。クセなしです。
チャーシューが素晴らしく美味しかった～、これだけでも食べたいｗ。
ちょっとずつ味を調整されているとのこと。
まだまだ美味しくなりそうです。
830円もありがたいです、次はぜひ塩ラーを。
どうもごちそうさまでした。