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初訪問!!10:22到着!!開店前外待ち4人!!そこに接続!!10:53案内され食券購入し、着席!!11:03着丼!!今回は特製中華そばを頂きました!!先ずはスープから飲んでみると地鶏などから採った鶏の旨味を最初に感じその後に醤油の何層にも重ねられたまろやかさが後味をすっきりさせてくれるめちゃくちゃ美味しいスープ!!次に麺をすすってみるとよく茹でられてモチモチ食感のストレート麺でこれがスープと絡んでめちゃ美味しい!!トッピングにはチャーシュー、ネギ、メンマ、ワンタン、味玉!!チャーシューは3枚入っていて豚ロース1枚と豚ばら2枚で豚ロースは低温調理、豚ばらは低温調理と窯焼きでどちらも口に入れた瞬間にとろけて秒でなくなる!!めちゃ美味しい!!ネギは白ネギと青ネギ!!これはあるとないとでは結構かわると思う!!メンマは食感はしっかりめで味付けも程々でスープの邪魔をしないようになっている!!ワンタンは皮はツルツルで喉越しよく、餡は肉餡でジューシー!!味玉は黄身がねっとりとした固さで黄身がスープに溶け出さないようになっている!!あっという間に食べ進め、完飲完食!!ご馳走様でした!!美味しかった~!!これが常に上位をひた走るお店の味!!
10:22到着!!開店前外待ち4人!!そこに接続!!
10:53案内され食券購入し、着席!!
11:03着丼!!
今回は特製中華そばを頂きました!!
先ずはスープから飲んでみると地鶏などから採った鶏の旨味を最初に感じその後に醤油の何層にも重ねられたまろやかさが後味をすっきりさせてくれるめちゃくちゃ美味しいスープ!!
次に麺をすすってみるとよく茹でられてモチモチ食感のストレート麺でこれがスープと絡んでめちゃ美味しい!!
トッピングにはチャーシュー、ネギ、メンマ、ワンタン、味玉!!
チャーシューは3枚入っていて豚ロース1枚と豚ばら2枚で豚ロースは低温調理、豚ばらは低温調理と窯焼きでどちらも口に入れた瞬間にとろけて秒でなくなる!!めちゃ美味しい!!
ネギは白ネギと青ネギ!!これはあるとないとでは結構かわると思う!!
メンマは食感はしっかりめで味付けも程々でスープの邪魔をしないようになっている!!
ワンタンは皮はツルツルで喉越しよく、餡は肉餡でジューシー!!
味玉は黄身がねっとりとした固さで黄身がスープに溶け出さないようになっている!!
あっという間に食べ進め、完飲完食!!
ご馳走様でした!!美味しかった~!!
これが常に上位をひた走るお店の味!!