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今月上旬からの期間限定メニューは、山形県南陽市の辛味噌ラーメンをイメージしひらこ屋らしくブラッシュアップさせた辛味噌ラーメンです。煮干、動物系、野菜の清湯スープに上品な甘味を感じる白味噌を加え、青森産ニンニクを使った辛味噌を溶かしながらいただます。チャーシューは、イタリア料理のポルケッタスタイル。メンマは煮干燻製と手が込んでいます。自家製の中太縮れ麺もスープに負けない美味しさでした。また、食べたいです。
macleod
ニコニコ
A.U
macleod
ボニ男
みーこ
煮干、動物系、野菜の清湯スープに上品な甘味を感じる白味噌を加え、青森産ニンニクを使った辛味噌を溶かしながらいただます。
チャーシューは、イタリア料理のポルケッタスタイル。メンマは煮干燻製と手が込んでいます。
自家製の中太縮れ麺もスープに負けない美味しさでした。また、食べたいです。