レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
この日は所用で横浜。目的地へ行く道すがらこちらへ。ＲＤＢでは未レビューだが二度目の訪問だ。開店時間を２０分ほど回ったところで、店内満席の中待ちが１名。券売機にて標記の食券を購入し、中待ち二番手に接続。すぐさま店主からプラ券の確認が入り、然程待たずにご案内となった。コールは「ニンニク・アブラ」で。スープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。豚がしっかりと土台を作り、ＦＺがビシッと強めに主張。後味にはほんのり酸味を感じるが、嫌味のない程度に収まっている。自家製の二郎麺はちぢれを伴った平打ち状の太麺。きっちりと冷水で〆られ、オーション由来のワシゴワな食感で粉っぽさ満載。豚は小さめな腕肉が二切れ。ポソッとしたやわらかさで増したくなる旨さ。ヤサイはややシャキ食感で、つけ麺だからなのか量は少なめ。人生初の二郎つけ麺だったが、中々良い経験になった。結果的に言えば、やっぱり二郎はラーメンだな。ご馳走さま。
新代田で「冷まし中華」ってのを食べた事あるんですが、つけ麺は未だにありませんｗ
＞バスさん 毎度です。 二郎はラーメンです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
コテハリアン
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
82点
77点
82点
77点
55点
目的地へ行く道すがらこちらへ。
ＲＤＢでは未レビューだが二度目の訪問だ。
開店時間を２０分ほど回ったところで、店内満席の中待ちが１名。
券売機にて標記の食券を購入し、中待ち二番手に接続。
すぐさま店主からプラ券の確認が入り、然程待たずにご案内となった。
コールは「ニンニク・アブラ」で。
スープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。
豚がしっかりと土台を作り、ＦＺがビシッと強めに主張。
後味にはほんのり酸味を感じるが、嫌味のない程度に収まっている。
自家製の二郎麺はちぢれを伴った平打ち状の太麺。
きっちりと冷水で〆られ、オーション由来のワシゴワな食感で粉っぽさ満載。
豚は小さめな腕肉が二切れ。
ポソッとしたやわらかさで増したくなる旨さ。
ヤサイはややシャキ食感で、つけ麺だからなのか量は少なめ。
人生初の二郎つけ麺だったが、中々良い経験になった。
結果的に言えば、やっぱり二郎はラーメンだな。
ご馳走さま。