２月某日、昼、本日は午前中に得意先研修会のサポート、その後は岡谷での肉体労働。ところで連日ＷＢＣ代表合宿の報が伝えられているが、昨日は我がＤｅＮＡ四番の牧がダルビッシュとの対戦が。僅か４球の勝負であったが、完全に抑えられた結果に。流石に大リーガーの球は違うが、ホームランを打った村上はやはり凄いわ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

下諏訪町の県道「岡谷下諏訪線」沿いに佇むご存じ味噌ラーメンがウリの全国チェーン店。かつての岡谷担当時代にはちょくちょく突撃をしていた店で、正月の新聞広告にあった「餃子１０円券」を行使すべく突入する。

１４：２５着、先客３名、カウンター席に着座、後客無し。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、ここはデフォの“みそラーメン”（７８０円税込）を件のサービス券での「餃子」と共にオーダーする。ライスサービスを問われたが、嫌いなのでパスる。

「くるまや」と言えば味噌ラー大好きオヤジとしては無くてはならない存在のラーメン店。いつも突撃していた「くるまやラーメン 松本渚店」が閉店となり、少なからぬショックがあったが、まだ中信～南信地区には数店舗が展開されているのでまだ安心だ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、モヤシ、ニンジン、カイワレ、ニラ、山椒粉が、背脂の混じる味噌スープに乗っている。そして餃子は５個で供される。

スープから。背脂の浮く味噌スープは、セントラルキッチン仕様ながらも「豚がら・鶏がらの極上うまみベースに人参・玉ねぎ・にんにく・野菜などのまろやかさと、厳選したコンブ・かつおぶしのコクと深みのあるだし」と言うベースのそれなりの動物感、ポンコツ舌ではあまり魚介感が拾えないが、旨味が味わえて悪く無い。味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、それなりの味噌のコクもあり、にんにくの香る味噌スープでイイのである。好みの背脂が浮き、ニンニクの風味あるウマミたっぷりの「くるまやのみそ」の味わいが楽しめる。実に美味い味噌スープである。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。茹で加減やや硬めが良く、モチモチとした食感がイイ。ちぢれに背脂と濃厚な味噌スープも絡んでくる。いつもの「くるまや」の太麺で美味いのである

具のモヤシは軽く炒められてシャキシャキの歯応えがあって美味い。ニンジンは極微量。ニラも少な目。カイワレはプチビターさの演出。山椒は始めは風味が香るが、例によってその後はニンニク味噌の風味に埋没。

餃子は皮がモチモチ、具もふっくらしていてニンニクが効き、挽き肉の旨味とキャベツも沢山入っての野菜の甘味のあるジューシーな餡がパンパンに詰まっていて実に美味い。こちらも「くるまやの餃子」で実に美味いのである。因みに１０円サービス券ではデフォより１個少ない５個での「クーポン餃子」とオーダーされていた。

スープ完飲。岡谷での肉体労働の下諏訪での昼ラーに突撃したこちらの店での「みそラーメン」。それは背脂のコク、ニンニクの風味が立った「くるまや」らしいウマミたっぷりの味噌スープに、モチモチの太麺、そして軽く炒めたモヤシなどの野菜の装備された一杯。例によってチャーシューなどの肉っ気は無いものの、ニンニクの風味香るこってり味噌ラーメンで美味かった。またサービス券での１０円餃子もふっくらぱんぱんで実に美味かった。このサービス券、２月末まであと１回使えるので、どこかの「くるまや」でイッテおきたい、、、