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優しい出汁にバランスのいい醤油味がついていて、スープにはトロミがつけられ、最後まで熱々で食べられます。麺は一般的な中華麺といった感じですが、このスープによく合っています。具材にはたくさんの豚肉に、白菜、ニンジン、玉ねぎ、モヤシ、オクラと野菜が十分にとれる感じです。このラーメンにはコショウより一味などの唐辛子系がいいと思いました。