20時お店到着。
先客3名でした。
今日は新羽の宇田というお店がラーメン500円で提供しているという情報を手に入れたので、時間があれば行こうと思っていたのですがこんな時間になってしまった。
帰宅途中のブックマーク店であるこちらへ。
大「極」とあるけど、いわゆる大とは違うのかな。と思っていました。
お店の入り口には堀切系と書かれていたのでやはり、あの大で間違いない。
入ってすぐ左の券売機で食券購入。
入り口がかなり狭い。
ラーメン880円で麺量は200gらしい。二郎での基本の量300gにするには中盛り（100円）にする必要があります。
帰宅途中なら200gで十分。
プラの食券をカウンターに置きます。
カウンターはステンレス。
すべての席にアクリル板が設置されていますが、やや窮屈な間隔。
背中側も狭目なので、せめて横のスペースくらいは広めにとるともう少し居心地がよくなるのだけれど。
卓上には紅生姜、しょうゆダレ、ブラックペッパーなどがありました。
6分ほどでコール。ニンニク少なめ、アブラでお願いしました。
まずはスープを一口。あっさりした非乳化のスープ。
二郎系としてはやや物足りないかな？とも思いましたが、細かい背脂がスープを覆っていて、それの効果もありさほど物足りなさは感じません。それでも、もう少しスープ自体が強い方が好み。
続いて麺。二郎標準からするとかなり細め。大はかなり久々なので、他の大とは比べることができないけど、これまで食べたことのある大ももう少し太かったような。麺自体は小麦の味を感じるおいしい麺。残念なのはなかなか固めの茹で具合なこと。柔らか目ができるならぜひそうしたい。
具は野菜と半味玉、チャーシュー。
チャーシューは脂の部分は柔らかいのですがお肉の部分は固めでやや豚臭さの残るもの。あまりおいしい豚ではありません。
ヤサイはシャキシャキでおいしい。
そして、ヤサイの上に振り掛けられたアブラもいい！
アブラだけで食べてみるとほんのり味がする。これもシャキシャキの野菜と食べるととてもおいしいです。
200gとのことですが、もっと少なく感じました。
野菜も増さなかったのでお腹に余裕をもって完食。
麺がおいしかった。この麺で油そばやつけ麺も食べてみたいな。