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ひさびさの、確か計3回目の砲門。限定の赤の豚麺を。肉味噌がこれでもかと盛られた真っ赤なスープ。なんだろう、担々麺ではないし、ニラが入っていて台湾ラーメンに近いのかな。辣の効き方が絶妙でけっこう辛いですけど、とても美味しい。独特に甘い肉味噌がまた良いアクセント。平打ちの太麺は粉っぽさが残りスープをよく吸います。豚は毎度ですが、素晴らしい。1000円なので値は張りますが、腹減って寒い日にはぴったりの一杯でした。
赤の豚麺というメニューはありませんよ。 紅の豚麺ならありますが、写真のものは「台湾ラーメン」です。
ごめんなさい、Twitterでみてそちらかと思ってました。訂正します。ありがとうございました。
べーすめん
蒼風
べーすめん
三日月
なべ
80点
86点
82点
65点
77点
肉味噌がこれでもかと盛られた真っ赤なスープ。なんだろう、担々麺ではないし、ニラが入っていて台湾ラーメンに近いのかな。辣の効き方が絶妙でけっこう辛いですけど、とても美味しい。独特に甘い肉味噌がまた良いアクセント。平打ちの太麺は粉っぽさが残りスープをよく吸います。豚は毎度ですが、素晴らしい。
1000円なので値は張りますが、腹減って寒い日にはぴったりの一杯でした。