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週末の夜訪問。空席3。席数は5つと店内はとても狭い。こちらは静岡の七間町にあるラーメン店。店主の修行先は池袋にある有名店Hulu-lu。ワンオペ。この日は塩ラーメン（800円）を注文。麺は硬めの細ストレート。パツっとした食感が自分の好み。スープはオイリーで洋風テイストな塩味。独自性があってとても美味しい。具材は糸唐辛子、水菜、ネギ、メンマ、ひき肉、チャーシュー。彩りが綺麗でオシャレ。味には関係ないけど食欲をそそる見た目。チャーシューは厚めで柔らかくとても美味しい。スープの邪魔にならない程よい味付けも良い。こちらの味は市内トップレベルだと思うけどあまり混んでいる印象はない。店主さんが寡黙でぶっきらぼうなので受け付けない人もいるかと。自分も何度か不快な思いをしました。味は文句ないと思います。
なんす
みずみず
DON丸
八雲
№61
なんす
席数は5つと店内はとても狭い。
こちらは静岡の七間町にあるラーメン店。店主の修行先は池袋にある有名店Hulu-lu。ワンオペ。
この日は塩ラーメン（800円）を注文。
麺は硬めの細ストレート。パツっとした食感が自分の好み。
スープはオイリーで洋風テイストな塩味。
独自性があってとても美味しい。
具材は糸唐辛子、水菜、ネギ、メンマ、ひき肉、チャーシュー。
彩りが綺麗でオシャレ。
味には関係ないけど食欲をそそる見た目。
チャーシューは厚めで柔らかくとても美味しい。
スープの邪魔にならない程よい味付けも良い。
こちらの味は市内トップレベルだと思うけどあまり混んでいる印象はない。
店主さんが寡黙でぶっきらぼうなので受け付けない人もいるかと。
自分も何度か不快な思いをしました。
味は文句ないと思います。