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炙り霜降り牛の山葵和え麺など面白いメニューもありましたが、これまた1000円オーバーの鴨つけをポチっと。広い厨房には数名のスタッフ。食券を渡す際に山椒の有無を聞かれました。程なくして提供。レア具合の良い鴨チャーが3枚鎮座。早速ズバズバ、平打ちの全粒粉麺がｳﾏｰ。しっかりと水で〆られていますね。つけ汁はシャバ系。こちらも鴨入りかな。鴨チャーはしっとり歯ごたえもあり、噛むカビに旨味ジワー途中で大根おろしを投入山椒でピリリスルスルっと完食。スープ割はありませんでした。
八雲
麺’s
ノリダー
らーめんじじぃ
よっしーＲ
面白いメニューもありましたが、
これまた1000円オーバーの鴨つけをポチっと。
広い厨房には数名のスタッフ。
食券を渡す際に山椒の有無を聞かれました。
程なくして提供。
レア具合の良い鴨チャーが3枚鎮座。
早速ズバズバ、平打ちの全粒粉麺がｳﾏｰ。
しっかりと水で〆られていますね。
つけ汁はシャバ系。
こちらも鴨入りかな。
鴨チャーはしっとり歯ごたえもあり、噛むカビに旨味ジワー
途中で大根おろしを投入
山椒でピリリ
スルスルっと完食。
スープ割はありませんでした。