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複数の地鶏、ホロホロ鳥、鴨などの旨味溢れる清湯に、11種類の醤油を使った醤油ダレ。トッピングは、低温調理の肩ロース、厚みのあるバラチャーシュー、たっぷりの九条ねぎ、穂先メンマ。麺は岩手県産小麦を使った日本蕎麦を思わせる食感の細ストレート。このクオリティで800円台なのは破格だと思いました。塩そばも食べたいです。
macleod
たつちきくん
八雲
ラーするガッチャマン(通院中)
DMAX
ラーメンマン
トッピングは、低温調理の肩ロース、厚みのあるバラチャーシュー、たっぷりの九条ねぎ、穂先メンマ。
麺は岩手県産小麦を使った日本蕎麦を思わせる食感の細ストレート。このクオリティで800円台なのは破格だと思いました。塩そばも食べたいです。