朝活です。が、今日は所用で山梨県へ来ているので現地で朝ラーメンを、
と思いましたが朝ラーメン提供されている店がない、、仕方なく中央高速談合坂SAの田所商店へ。
こちら味噌ラーメンのチェーンですが甲州味噌ラーメンという商品があり、せっかく山梨来たからと安易な考えで訪店。

9:10店着、フードコート内は複数のお店が営業されていましでお客さんが9～10名程度、券売機にて表題のチケットを購入し着席。着席から5～6分くらいで呼ばれ受け取りに。

容姿は中央の焼きかぼちゃが山梨名物ほうとうを思わせる味噌ラーメンです。
スープは米麹、麦麹を合わせた甲州味噌と銘打った味噌を使用。旨味、甘味もほどほど、濃厚ではないがライトでもない飲みやすい中庸なテイスト。
麺は中細麺。味噌のスープと相性よいですが、もう少し小麦のテイスト、香りがあると味噌スープとの相性がよくなるのではないでしょうか。固さは丁度よい塩梅。
具材は焼きかぼちゃ、ゆで野菜(もやし、キャベツ、人参)、フライドオニオンと炒めたひき肉が盛られています。
焼きかぼちゃは程よい甘味でやっぱり味噌スープと合わせて食べるとほうとう感がでますね。野菜は少なめですがしゃきしゃきの歯応え、控えめなひき肉も僅かながらコクをだしフライドオニオンが香ばしさを加えています。特筆する美味しさや具材はありませんが、高速道路サービスエリアでこのクオリティならいいんじゃないでしょうか。とは言ってもサービスエリアでラーメン食べたのかなり前なので、その頃よりはサービスエリアグルメも進化しているようですね。

従業員の方は女性1名確認しましたが、フードコートなので完成商品呼び出し時のみ表に出てくる様子。働きっぷりやサービスを評価する感じではないですね、サービスエリアの店員さんです(笑)
チェーン店なのでセントラルキッチン系のスープでしょうがサービスエリアフードコートとしてありかなと、
CPは悪い(高い！)ですが、、
ごちそうさまでした。

！！！すみません商品写真削除してしまいました、、