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（２０２３年２月訪店）麺は細めでかなり柔らかい茹で加減。スープは鶏と野菜のポタージュ系。こっちに牡蠣出汁は入っていないのか、具材の方から味と香りが移った程度にしか牡蠣を感じなかった。具材は鶏チャーシュー、牡蠣、青菜など。牡蠣が大粒で張りがあり、しっかりとした食べ応えで味も良い。ただしスープにマッチしているかというと個人的には微妙。麺はもう少し固めの方が好みだったというのはあるが、スープも具材も個々でかなり美味い。全体的に調和がとれているか少々疑問なところがあったのは残念。今回の訪店では外国人客が多く、並ぶ上に回転があまり良くないような印象があった。
かしわ
なんばさん
NORTH
この理先輩
虎壱
みっくす
麺は細めでかなり柔らかい茹で加減。
スープは鶏と野菜のポタージュ系。こっちに牡蠣出汁は入っていないのか、具材の方から味と香りが移った程度にしか牡蠣を感じなかった。
具材は鶏チャーシュー、牡蠣、青菜など。牡蠣が大粒で張りがあり、しっかりとした食べ応えで味も良い。ただしスープにマッチしているかというと個人的には微妙。
麺はもう少し固めの方が好みだったというのはあるが、スープも具材も個々でかなり美味い。全体的に調和がとれているか少々疑問なところがあったのは残念。
今回の訪店では外国人客が多く、並ぶ上に回転があまり良くないような印象があった。