横浜や藤沢に行く時はいつも前を通るので以前から気になってたこちら。
昼営業のみなこともあって食べる機会が無かったがようやく入ることが出来た。
入店すると午前中にもかかわらず既にかなりの先客。厨房は見えなかったが店員さんは男女5人ほどいたかな？
カウンターに案内されメニューを見て「スペシャルつけそば：950円」を「大盛り：100円」で注文。
さほど待たずに出来上がった。

つけだれは基本的にラーメン（はまだ食べてないけど）のスープを濃くして酸味を加えた実にオーソドックスなタイプ。甘味はなく東池袋系とは全く異なる。かといって永福町系のつけ麺とも全然似てないな。敢えて言うなら丸長系や以前食べた「中野大勝軒」を思い出す味だ。
麺は中太ストレートで少し心が残った食感。これも他の大勝軒とはかなり違う麺だ。大盛りにしたらなかなかの量で300g以上あったかも。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、ワカメ、味玉。
チャーシューは脂身少なめが2枚と短冊が数本。昔懐かしいタイプで適度な歯応え。
味玉は黄身がネットリとした半熟で味付けもよくかなりのレベルだった。
食べてると途中で割りスープ（店員さんは蕎麦湯と呼んでいた）を持ってきてくれるのでセルフでスープ割りし完食。

「大勝軒〇〇店」という店名ではないので他店との繋がりがどうなのかずっと気になっていたが、昨年閉店した「大勝軒 代々木上原店」の流れを汲んでいるらしい。それで中野と似ていたわけか。
でもこういうオールドタイプのつけ麺は好きだし、実際しっかり美味かった。
営業時間のハードルは高いが、次回はラーメンや中華料理も食べたいところだ。
接客もとてもよかったです。常連さんが多いのも納得。