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コメント
おはです。
いやあ～ 綺麗なスープですね。しかも大盛600円なら惹かれちゃいます。
ダスターの臭いは時々遭遇しちゃいます。
しかたの無い事ですが、マメに洗えばいいだけなんで。。。残念です。。。
もうすぐ大台に到達しますね～
うこんさま | 2009年5月3日 08:19こんにちは。
確かに、昔の屋台で使われている茹で上がりが早い麺って感じですね。
でも此処での一杯は結構ほっとします。
「支那そば」が似合います（笑）
野良鴎 | 2009年5月3日 11:28えこひよさん、こんにちは！ コメントありがとうございます。
というか、この「支那そば 神田味の関所 丸高」が気になったので、こちらからコメントしようと思っていたところでした。
「つじ田 味噌の章」ですが、
> なんだかライスが合ったほうが美味しそうな印象ですね
そうですね……一言でいえば、「派手」な味ですね。
そういえば、券売機には「白ごはん」(150円)のボタンがありましたよ。
ところで「支那そば 神田味の関所 丸高」、以前に外神田の「支那そば 神田味の関所 丸高 本店」に行ったのですが、
その店にも「味の関所」と書いてあったと記憶しています。なにかつながりがありそうですね。
> 色こそ黄色く違いがありますが、そうめんみたいな感じ
やはり麺も同じようです。無かん水の卵つなぎの麺のような気がします。
本店・支店の関係でしょうか……
では！
miles | 2009年5月3日 21:24うこんさまさん
スープは綺麗で美味しいので、そうめんのような麺が好みに合えばかなりはまりそうです（笑）
値段も良いですが、雰囲気もなかなか良いですよ
大台はいつになるか・・・ラーメンは食べていても、採点を書く時間の確保に苦労しています（汗）
野良鴎さん
屋台のラーメンというのは、なんとなく衛生的に抵抗があって食べたことがないんです
まあ、これだけ食べ歩くようになってからは、屋台より衛生的に・・・という店もありますから、もう食べられますが（笑）
milesさん
「丸高 本店」が多分本店なのではないでしょうか？
そちらではまだ食べたことがありませんが、暖簾の色なども似ています（笑）
あっさりしたラーメンを素早く食べて済ませたい仕事の合間にも良さそうですから
本店の方にはそんなときに行ってみようと思います
えこひよ | 2009年5月4日 12:09どうもです～。
コチラは未食なんですよ～。
行こう行こうと思いながら（苦笑）。
確かに夜はやってないですよね。
たまに遭遇しますが、素麺のような食感はあまり得意ではないんですよねぇ～。
「硬め」コールは通用すればイイなぁ。
支那そばに小梅というと「びぜん亭」を思い出しますが、何かお約束なのかなぁ？
おうじろう | 2009年5月5日 17:11
用事の途中
いつも早い時間に終了していて食べられないこの店の前を通ると営業中
日曜もやっているのか！
ということで入店
１４時頃、他に３人くらいの客入りです
支那そばと焼豚そば程度のシンプルなメニューから
『大盛支那そば』（６００円）を注文
小梅２個とお冷やを出してくれました
カウンターのみの少し年季を感じるお店
交差点の角の辺りにあり、オープンな雰囲気があります
すごく愛想の良いご主人が１人でやっていて、常連さんと話をしたりしていました
かなり素早く、１分程度でラーメン登場
ノーマルな色、シンプルな具材の支那そばです
麺は極細のストレート
これは早く出てくるわけです
そんな素早い提供でも、やわらかい食感
色こそ黄色く違いがありますが、そうめんみたいな感じ
コシは無く、絡んでしまって、麺としては食べにくいですが
こういう料理だと思えば良いのでしょう
大盛の量もそれなりに感じました
スープはあっさりした醤油
少し味は濃いめですが飲みやすい、ノーマルな醤油ラーメンのスープです
鶏ガラベースと思われる優しい味わいで特徴もありませんが
添えられた小梅をかじりながら食べれば、少し味が変わって感じられ、ちょうど良いアクセントになりました
チャーシューはバラ肉１枚、脂が抜けていて肉の食感はあるもの
メンマというか、細切りのタケノコを煮たようなものが入っています
海苔、きざみネギとシンプルな内容でした
麺は口に合いませんでしたが、シンプルなスープは口に合いました
サッと食べてサッと出ていくような雰囲気は良いですし
また食べてみることもあると思います