麺 ふじさき@東京都江東区
『ワンタン塩らぁめん¥1450』
『チャーシューご飯¥380』

JR総武線｢亀戸駅｣から徒歩12分。
2022年9月OPEN。こちらの店主は千葉の名店｢とものもと｣出身です。YouTube｢ラーメン侍｣で初めて知り訪問！地鶏の出汁たっぷりな旨味溢れる清湯スープと、喉越し良好な多加水麺を提供しています。

【結果】
★★★★★

【総評】
優等生過ぎて、ぐうの音も出ない塩ラーメン&チャーシューご飯、最高でした！！

店主は｢とものもと｣出身のようですが、そこの貝出汁塩ラーメンとは全く違う一杯。湯河原の｢飯田商店｣に寄せてる感じ？知らんけど(笑)

由緒正しき鶏水系のクリアなスープで分厚い鶏の旨味溢れる塩スープがちょめめ～❤️グイグイ飲み干したくなるスープで思わず完飲。
しっかり茹で上げたニュルモチ長～い細麺がスープをよく持ち上げます。神奈川淡麗系のあれです！

シルキーなチャーシューは薄いのに肉質しっかりとろけるTYPE！ワンタンも皮がトゥルン&もっちりを兼ね備え餡がぎっしり💮

チャーシューご飯は、焼き肉のタレのようなものがバラ肉に纏った甘辛い味。ほっかほかの白飯がガツガツすすむ逸品🎶

お店の雰囲気も綺麗でスタイリッシュ◎
jazzが流れるお洒落で清潔感のある店内に接客もよき！女性一人でもデートにもおすすめです。駅からちょいと離れてはいますが、良いお店また見つけちゃいました！！
今度は是非とも醤油狙いで訪問したいと思います。

🍥2023年22杯目🍜
美味しかったでござる🙏✨

#ラーメン侍 #麺ふじさき #亀戸
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13276443/