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しっかりと腰のある手打ち麺が、絶妙にスープに絡んで良好。ツルツルのワンタンが食感を楽しませてくれた。肝心のスープは、鶏ガラ、豚骨から取ったと思わせる、無化調の旨味が存分に出ている。とりわけチャーシューが絶品だった。総体的に、特筆するような特徴はないのに、数日後にはまた食べたくなるような、表現は悪いが、癖になり中毒になるような美味しさだった。
しっかりと腰のある手打ち麺が、絶妙にスープに絡んで良好。ツルツルのワンタンが食感を楽しませてくれた。
肝心のスープは、鶏ガラ、豚骨から取ったと思わせる、無化調の旨味が存分に出ている。とりわけチャーシューが絶品だった。
総体的に、特筆するような特徴はないのに、数日後にはまた食べたくなるような、表現は悪いが、癖になり中毒になるような美味しさだった。