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「限定 海老味噌」@麺でる 川崎店の写真麺でる川崎店808ismさんへ訪問です。

お昼にお邪魔で満席、背後霊1番手
スタッフは2名体制、店長は不在?
5分位でカウンター席へ
オーダーは【限定】海老味噌🍜¥1,100
う〜ん少し待ちが長〜い?
やっとコールを聞かれ野菜、ニンニク、脂、タマネギでお願いしました。
16分着丼!天城(15)越えでした。
ロット4名なんで後客とのタイムラグで、後回しになったよん😭
海老味噌の汁ありなんだが、海老の香は若干するがかっぱ海老せんのようでしょっぱい。
濃厚味噌を期待していたが味噌の味がしない。
スープがかっぱ海老せんの色だし。
コレ海老塩でしょ。
摩訶不思議なスープだ。
狸小路の老舗一徹さんと似ていて醤油、味噌、塩のスープが同じ色なんだが味は微妙に違うんです。
本当、味も凄い似てる。
麺は極太ゴワゴワ麺は最高の出来!
顎がおかしくなりそう
野菜はシャキシャキ😳どうした?
タマネギは生だからシャキシャキは通常だな。
チャーシューは柔過ぎかな。
ご馳走さまでした。

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