４門
脂漏性皮膚炎
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コメント
いい田さん、久しぶりですねぇ。
メニュー多いから、こんなつけ麺あったのは気が付きませんでした。
どのメニューも量多いですよね･･･(^^;
私もちょっと覗きに行ってみたくなりました＾＾
なべ | 2023年3月5日 04:50おはようございます！
広東つけ、聞いた事無いですね！
確かにラー油は合いそう、具の多いつけは食べ応えありますよね♪
雨垂 伊砂 | 2023年3月5日 10:31なべさん、おはようございます！
少しモダンな町中華を出す此方ですが、
此方で一番好きなメニューがコレですね～！
圧倒的な食べ応え。麺の存在感！あっさり醤油スープ等…、
地味に素晴らしい「来集軒製麺」の麺はやはり旨いです。＾＾
４門 | 2023年3月6日 08:54雨垂伊砂さん、おはようございます！
旨煮餡かけ醤油スープのつけ麺って中々見ないですよね！？
で、此方の麺がまた凄いのでコレは不動のメニューだと思います。＾＾；
４門 | 2023年3月6日 09:01
訪問した。約３年振りの対麺である…！
この間、値上げもしてないのは賞賛する。
珍しい「広東麺」のつけ麺バージョン！
たっぷりのスープに熱々の具沢山餡。
白菜を中心に人参・筍・豚肉・ウズラ等
如何にも八宝菜的な具材が嬉しい。。。
麺がまたボリューミーなのだ！！
360gの極太麺。此方は来集軒製麺所の麺
を長年使っている。この太麺もデフォルト
で凄く固めでモチモチ！旨過ぎる麺なのだ。
醤油味のスープはオーソドックスで比較的
薄味。とろみは早めに失せるが麺はずっと
残っている！スープに辣油等を足すと旨い。
麺が無くなる頃にはスープ割を貰わなくて
も丁度好い塩梅のスープ濃度になっている。
量は多いがサラっと最後まで食べられる
つけ麺と云える。。。
ご馳走様！