Item: there is ramen
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

there is ramenさん@荻窪
味玉チャーシュー麺 ¥1250 白めし ¥150

ずっと気になっていたお店に初来店❗️
昨年10月にオープンされたお店で鴨と葱、綾川などの会社出身という情報で期待Max‼️

煮干しの強い風味と上品で深く澄み切った旨味に出汁の下支えられた旨味が本当に素晴らしくて超旨い🤣昇天😇
期待以上の旨さで八王子にある初代鰮煮干しの銘店を彷彿させる味わいに感動❤️
中太ストレート麺はモッチリ食感でスープに良く合っていてメチャ美味しい💕
バラとロースの焼豚はどちらも味わい良く、柔らかく凄く旨い😍
細かなメンマの味付けもしっかりしていてメチャ好みで美味しい🥰
味玉は別皿提供でしっとりした黄身、深い味わいのある旨味で最高💯

白めしは角切り焼豚、葱まで付いてお得🉐
白米は甘味があり凄く美味しい❤️
勝手に特製丼を楽しんだ後、スープかけて煮干し雑炊にすると美味すぎて幸せ😋
煮干しの旨さに感動した一杯、ご馳走様でした。