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・13時過ぎに入店、空席あり。カフェのような内装は ラーメン店という感じではない。あー❗かき氷もや っているんですねぇ、納得・麺は平打ちのピロピロ。それなりに幅があり、スー プの乗っかりが良く美味しくいただける・スープは讃岐コーチン使用か。カエシは小豆島の生醤 油か火入れしていない醤油を使っていて酸味があり、 清々しいです。ダシとカエシのバランスが良い・香川県の鶏は有名です。東日本では知名度は低い・具材の中でも鶏チャーは抜群だった。硬めのコンフィ された噛みごたえのあるタイプと、低温調理の柔らか いブツは、また食べたくなる味わい・瀬戸内の素材の良さを上手に引き出してまとめている そんな印象です。かき氷の提供は平日は14時からの模 様。日曜祝日はわかりません・暑い時期にラーメン、つけ麺喰らって〆にかき氷で フィニッシュというのも、乙かもしれません
ぬれいえふ
スプーナー
レイ・セフォー
FUMiRO
お志乃
00330033
ラーメン店という感じではない。あー❗かき氷もや
っているんですねぇ、納得
・麺は平打ちのピロピロ。それなりに幅があり、スー
プの乗っかりが良く美味しくいただける
・スープは讃岐コーチン使用か。カエシは小豆島の生醤
油か火入れしていない醤油を使っていて酸味があり、
清々しいです。ダシとカエシのバランスが良い
・香川県の鶏は有名です。東日本では知名度は低い
・具材の中でも鶏チャーは抜群だった。硬めのコンフィ
された噛みごたえのあるタイプと、低温調理の柔らか
いブツは、また食べたくなる味わい
・瀬戸内の素材の良さを上手に引き出してまとめている
そんな印象です。かき氷の提供は平日は14時からの模
様。日曜祝日はわかりません
・暑い時期にラーメン、つけ麺喰らって〆にかき氷で
フィニッシュというのも、乙かもしれません