本年72杯目。

かなり久訪にて「ラーメン￥750」ぉ。
※「はなぶさ@川越」から「英(はなぶさ)@上福岡」に同名店(味も同じジャンル)連食で自己満w

今ゎ女性のワンオペなのかな？、比較的に早い着丼…何か凄い懐かしいルックス〜♪︎
豚骨魚介に魚粉ブーストの大流行したスープ、今だと古参の生き残り個人的か鎖店でしか出会えない懐古感^^;
醤油返しが濃厚スープに負けじと強めなんですよね〜だから食べ進めると尻上がりに塩っぱい。

浅草開化楼の中太麺、緩〜くウェーブしてる麺線でややハーフボイル。
この合わせも死ぬほどあったが、Z世代なら新鮮だったりするのかな？

腕肉っぽいチャーシュー、出来合いじゃないメンマ、長葱、ナルト、板海苔、丼の底にちゃんと柚子が仕込まれてます◎
酢で〆ると魚粉が立ってきちゃうかな。

懐古感に浸れる豚骨魚介の店、昨今の濃厚魚介の人気店だと魚粉がザラつかないし、素材感がビンビンで尻上がりに塩っぱくもならない洗練さ…の前に、巷ぉ大席巻したのがコレ( ‐ω‐)b
時代と共に変わるのも変わらないのも商売、価格満足度が今だと凄いので「気持ち」感じますね〜☆彡