どんどん
YoShi-
ぴろリポ
shige
LIE LIE LIE
コメント
昼は行列ですが、夜は案外サクッと入れそうですね。
夜は晩酌派やけん、ラーメン食べる事はほぼないんですよね…参りました。大人しく昼間に並ぶ事にしますｗ
まだ開業してから左程経っていませんので、これから更に美味しくなりそうな予感がしています。
Dr.KOTO | 2023年3月8日 16:48コメントありがとうございます。KOTOさんレポートを拝見してすぐ塩ラーメン食べたくなってしまいました、、技術的なことは全くわからないですが、お店の雰囲気、接客など、ラーメンと真摯に向き合われていることがヒシヒシと伝わり、仰る通り更に磨かれていく予感がするお店でした。
どんどん | 2023年3月10日 09:32
平日夜営業に突入
厳密には開店5分前着で2番手
程なくオープン。KOTOさんのレポート拝見して、決めていた塩を購入
空いている席に、とのご案内で、平日の夜はまだ空いているようです。この日も食べ終わるまで空席はありました。
程なくご対面と、前回と比べて提供が少し早くなった印象。
塩を普段あまり食べないので比較出来ませんが、このビラビラモチモチでかつしっかりコシのある手打ち麺と、あっさりの中に貝？かなにかの出汁の味わい深いスープが重なりあう旨さは感動的♪
そしてチャーシューごはん。前回と同じ感想ですがコロチャーのボリュームと味付け、300円以上の価値ある逸品。味が濃いので口の中で塩ラーメンの感動を味わい続けたい方には向かないと思うものの、私はやめられそうにありません。写真も付けておきます。
立地的にも平日晩はそこまで並ぶとはかんがえにくく、通ってしまいそうなお店です。