GW中日。お昼ごろ。店外に一組の家族連れ待ち。後ろに接続。15分ぐらい待って、店内に着席し、5分ほどで出てきました。女性が非常に細やかな気遣いをされていて好感触です。ちょっと古めのR&Bがかかっています。店主のご趣味でしょうか、でも大音量ではないので大丈夫です。池袋大勝軒系は経験が浅く、今まで、東池袋大勝軒 本店、大勝軒 七福、大勝軒 誠、東池おはこ大勝軒、に行った事がありますが、果たして。。
まず見た目が非常に美しい一品。期待が高まり、実食。お、中々おいしいです。私はいままでは大勝軒 誠が一番でしたが、結構私的には同ランクです。デフォは若干半熟のゆで卵ハーフですが、味玉はしっかり味がついています、味玉つけてよかったです。チャーシューはバラ肉でしっかりしてよいです。小松菜がよい橋休めになっています。メンマにはかなりしっかりした味がついていて微妙にスパイシーさを感じてよいです。スープも濃すぎず薄すぎず油っこくなく、で魚介の味もしっかり出ていてGOODです。麺は褐色の中太ストレート麺。しっかりした味わいです。ほんの少し固めでもいいかな・・・でも東池袋やおはこ～で感じたやわやわ感は全くありません（東～では、かた麺できますか、と伺い断られましたが、こちらは頼んでいる人がいました、姿勢が違うようです）。スープを飲み干したら意外ににも全く魚粉が溜まっていませんでした。あのしっかりした魚介味はよいお仕事の結果なのですね。かなり好きな部類でストライクでした。家から徒歩圏なので、リピさせていただきます。